Có lẽ ai cũng muốn mở một cửa hàng của riêng mình để có thể tự kinh doanh và kiếm tiền cho bản thân. Sau đây, chúng tôi xin chia sẻ kinh nghiệm pha trà sữa để kinh doanh thu lợi nhuận cao . Những phương pháp sau đây là những gì chúng tôi học được trong kinh doanh trà sữa hơn 4 năm.
1. Xác định bạn là ai và bạn muốn gì?
Bạn có nghĩ rằng nó là kỳ lạ khi đặt câu hỏi này trước tiên? Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì biết người khác biết mình và chiến thắng trong mọi trận chiến. Trước khi tiến hành bước tiếp theo, bạn cần biết mình là ai và liệu bạn có thực sự đam mê với việc tự vận hành một mô hình kinh doanh hay không. Xác định những gì bạn muốn có thể giúp bạn giảm đến 85% thất bại trong kinh doanh.
2. Cách xác định chi phí trước khi kinh doanh
Để kinh doanh, bạn phải biết những con số, cách đơn giản nhất là bạn phải biết mình kiếm được bao nhiêu và chi tiêu bao nhiêu. Nếu thu nhập lớn hơn chi thì có lãi, còn nếu chi lớn hơn thu thì lỗ vốn. Chi phí kinh doanh quán trà sữa có thể chia thành các khoản sau:
- Chi phí không gian
- Chi phí nhân sự
- Chi phí ban đầu của máy móc và thiết bị
- Chi phí nguyên liệu thô
- Chi phí tiếp thị
Chúng tôi đã chuẩn bị sẵn công thức tính chi phí mở cửa hàng tại đây . Bạn có thể tải về để tính toán chi tiết hơn.
3. Chọn loại hình kinh doanh phù hợp
Kinh doanh trà sữa có rất nhiều loại hình như kinh doanh trà sữa lề đường, kinh doanh trà sữa tự làm, kinh doanh trà sữa căn tin, kinh doanh trà sữa có vốn đầu tư lên đến hàng tỷ đồng. Nếu không thích tự mở quán, bạn có thể xin giấy phép cho một thương hiệu trà sữa nào đó để kinh doanh, tiết kiệm thời gian và công sức, chạy khắp nơi tìm nhà cung cấp, đơn vị thi công, quảng cáo. ,…
Việc lựa chọn loại hình kinh doanh phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: địa điểm, tài chính, kinh nghiệm… Bạn nên chọn loại hình kinh doanh phù hợp với năng lực của mình để đảm bảo an toàn và giảm thiểu rủi ro.
4. Kinh nghiệm lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu làm trà sữa
Nếu bạn bắt đầu kinh doanh trà sữa của riêng mình, bạn phải tìm được nhà cung cấp nguyên liệu tốt. Hiện nay, hầu hết các cơ sở cung cấp nguyên liệu làm trà sữa đều cung cấp đầy đủ các loại nguyên liệu từ trà đến sữa, cốc, máy. Ưu điểm của những nhà cung cấp này là bạn sẽ tốn ít thời gian hơn khi tìm kiếm từng nhà cung cấp cho từng nguyên vật liệu. Nhược điểm của họ là do không chuyên sâu về một lĩnh vực nào đó nên giá sẽ cao hơn thị trường một chút.
Do đó, nếu bạn có nhiều thời gian, hãy đến nhiều nhà cung cấp khác nhau, nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy chọn nhà cung cấp.
5. Có kinh nghiệm bán hàng thu lợi nhuận cao trong sản xuất trà sữa
Để kinh doanh trà sữa mang lại lợi nhuận cao, bạn cần hiểu rõ những yếu tố sau:
- Thứ nhất: Món ăn bạn làm ra phải ngon và được người tiêu dùng ưa chuộng. Ví dụ bạn tạo ra một cốc trà sữa ooh ooh với chi phí cực thấp, bán cốc lãi gấp 10 lần mà không ai mua thì bạn cũng mất máu. Để tìm những món ăn phổ biến, bạn có thể theo dõi các mạng xã hội như TikTok, Facebook, Zalo,… để luôn cập nhật.
- Thứ hai: Có được nguồn nguyên liệu chất lượng cao. Một ly trà sữa ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố, và nguồn nguyên liệu cao cấp là một trong những yếu tố quan trọng chiếm hơn 50% thành công của bạn. Đừng chọn cách bán trà sữa kém chất lượng để thu lợi nhuận khủng, sớm muộn gì khách hàng cũng nhận ra bạn và bỏ rơi bạn.
- Thứ ba: Có công thức pha chế riêng biệt, phù hợp với đại đa số người dùng. tại sao vậy? Vì bạn không thể bán một cốc trà sữa quá ngọt cho người lớn tuổi, và bạn không thể bán một cốc trà sữa nhạt cho học sinh tiểu học. Đặc điểm giới tính, độ tuổi và vùng miền khác nhau sẽ ảnh hưởng đến công thức pha chế một ly trà sữa. Do đó, trước khi đưa sản phẩm của bạn vào tay họ, hãy xác định khách hàng của bạn là ai và phân tích kỹ lưỡng.
Vì vậy kinh nghiệm mà mình muốn chia sẻ để kinh doanh trà sữa lãi cao là pha trà sữa ngon, đúng khẩu vị khách hàng mà bạn muốn hướng đến và chi phí nguyên liệu tiết kiệm nhất (thường là bên dưới). 35% là hợp lý). Không khó để tưởng tượng nếu bạn bán một cốc trà sữa với giá 10.000đ thì chi phí trà sữa + đường + ly + đá + ống hút là 3.500đ.
6. Kinh nghiệm sản xuất trà sữa lãi cao: thiết kế menu
Chỉ bán một loại trà sữa là chưa đủ, muốn mở quán trà sữa bạn cần biết pha chế ít nhất 10 loại thức uống. Nhưng trà sữa thôi chưa đủ bạn cần biết cách pha Topping và hiểu rõ về các loại Topping. Kinh nghiệm của tôi là menu sau này được thiết kế cho các mục liên quan đến nhau và phù hợp với tệp khách hàng mà bạn muốn hướng đến. Ví dụ, nếu bạn bán hàng ở trường trung học, trẻ em từ 10-14 tuổi nên chọn trà sữa có nhiều lớp phủ và màu sắc tươi sáng hơn để thu hút sự chú ý của chúng. Ngọt.
7. Cách làm menu quán trà sữa.
Nếu bạn có khả năng thiết kế thì tốt, nhưng nếu bạn không có khả năng thiết kế, bạn có thể sử dụng Google để tìm ảnh nền menu, sau đó đưa lên PowerPoint để thiết kế và xuất ra các file ảnh để in. Không tự làm thì ghi ra giấy mình muốn bán, có thể chia thành nhiều loại như trà sữa, trà bí đao, đồ ăn vặt,… Mỗi loại có một món riêng, rồi chụp ảnh lại và chúng. thường sẽ thiết kế cửa hàng miễn phí cho bạn.
8. Cách bán trà sữa tại nhà
Bây giờ chúng tôi đã hoàn toàn ra ngoài. Sở dĩ có điều này là vì chúng tôi muốn bạn biết rằng nếu bạn chỉ xem cách pha trà sữa, học cách pha chế thì bạn nghĩ rằng bạn có thể bán được. Sau khi bạn đi mở cửa hàng, khả năng thành công sẽ rất thấp, thậm chí là không có.
Có rất nhiều nơi dạy bạn cách pha trà sữa, giống như trường học dạy bạn, họ chỉ dạy bạn công thức pha trà sữa. Nếu bạn muốn thành công trong thị trường trà sữa cạnh tranh cao như hiện nay, bạn phải học hỏi kinh nghiệm kinh doanh. Bạn có thể lên google.com.vn tìm kiếm từ khóa “học pha chế trà sữa” rồi tìm một nơi gần mình nhất để học.
9. Có kinh nghiệm thiết lập hệ thống tiếp thị (quảng cáo) để bán sản phẩm
Quảng cáo được sử dụng nhiều trong kinh doanh. Bạn mở cửa hàng, làm thương hiệu lớn và thông báo ở đây có trà sữa tự làm. Đó là quảng cáo; bạn đăng nội dung “Mừng khai trương, đồng giá 5k” trước khi khai trương, đó là một quảng cáo.
Muốn bán được hàng thì chúng ta phải tăng cường quảng cáo nhiều hơn nữa để gây sự chú ý và thu hút khách hàng đến với cửa hàng của mình. Một số trang bạn có thể sử dụng để tạo nội dung quảng cáo là canva.com, pexels.com, …
10. Khách hàng là thượng đế, hãy giữ lấy khách hàng
Đánh giá cao mọi khách hàng và cho họ cơ hội cung cấp những ý tưởng tốt hơn cho cửa hàng của bạn. Nhiệm vụ của bạn là lọc mọi bình luận và đừng dại dột làm theo tất cả những gì họ nói. Thứ hai là dùng cách phục vụ khách hàng chu đáo nhất, không bao giờ nói chuyện phiếm với khách hàng, kể cả người quen cũng có thể phản ánh sự chuyên nghiệp của quán bạn.
11. Thường xuyên kiểm soát chất lượng sản phẩm và máy móc
Bạn cần chuẩn bị một cuốn sổ hoặc tập hồ sơ để lưu thông tin về thiết bị, máy móc, thời gian khởi động để đảm bảo chúng hoạt động tốt nhất. Cuối mỗi ngày bán hàng phải kiểm tra máy móc, nguyên vật liệu để chuẩn bị cho việc bán hàng ngày hôm sau, tránh để xảy ra tình trạng thiếu hụt, mất đi sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng.
12. Đừng đóng cửa hàng thường xuyên
Sau khi cửa hàng mở cửa, bạn cần duy trì tính liên tục của cửa hàng mỗi ngày. Ghi rõ giờ làm việc và giờ làm việc chính xác để khách hàng tiện theo dõi và đến đúng giờ. Mặt khác, quy định về giờ đóng, mở cửa cũng giúp bạn có thể nghỉ ngơi, lấy lại sức và có thời gian để vệ sinh máy móc, cửa hàng.
13. Kinh nghiệm pha trà sữa ngon
Trà sữa trân châu là loại được ưa chuộng nhất hiện nay, hãy tham khảo kinh nghiệm làm loại trà sữa này nhé. Để pha được 1 ly trà sữa trân châu, chúng ta có 2 phần cơ bản là trà sữa và trân châu.
Cách làm trân châu
Để tự làm trân châu, bạn cần những nguyên liệu sau:
– bột sắn (khoai mì)
– bột cacao hoặc cà phê hòa tan
– nước
– đá viên
Cách làm trân châu:
Lưu ý: Trước khi bắt bạn rây bột cho mịn.
Bước đầu tiên: đun sôi nước
Bước 2: Sau khi nước bột hỗn hợp
sôi, bạn cho toàn bộ bột mì đã rây và bột cacao vào âu lớn, trộn đều, thêm đường cho vừa ăn.
Bước 3: Cho bột đã pha
vào nước sôi trộn đều, thấm bớt nước, để nguội rồi cho bột ra khay và nhào thành bột. Nếu bột khô thì cho thêm nước, nếu bột ướt thì cho thêm bột sắn dây hoặc bột gạo.
Bước 4: Nặn trân châu
chia bột thành từng viên nhỏ rồi nhào thành những viên tròn vừa ăn. Rắc một ít bột mì khô sau khi nặn để trân châu không bị dính.
Bước 5: Đun sôi trân châu
Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho trân châu vào nấu cho đến khi nổi hạt thì tắt bếp. Vớt trân châu ra cho vào thau nước lạnh (có đá) để trân châu không bị dính vào nhau.
Có thể bảo quản trân châu trong tủ lạnh vài ngày trước khi chế biến.
Cách làm hồng trà sữa
Mẹo vặt để pha một ly trà sữa, trên thị trường có rất nhiều loại bột trà sữa “tổng hợp”, một thìa bột và một ít nước là có thể pha được một ly trà sữa chuẩn.
Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nơi xuất xứ, các chủ kinh doanh cần tham khảo cách pha trà sữa an toàn sau đây:
Bước 1: Cho 1-2 túi trà vào cốc và thêm 100 ml nước nóng. Sau khi pha trà xong, bạn cho 40ml sữa tươi không đường (hoặc sữa bột) và 20ml sữa đặc, đổ vào bình hông.
-Bước 2: Đổ trà đã pha vào cốc shaker, cho đá vào lắc đều rồi rót ra cốc. Vậy là tôi đã hoàn thành ly trà sữa và chuẩn bị bán cho khách.
Cách làm trà sữa trân châu đường nâu
Tuy nhiên, tương tự như cách làm trân châu đường nâu nói trên, trân châu đường nâu yêu cầu phải có siro đen mới ngon hơn. Cách làm siro này như sau:
– Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi, cho đường nâu vào nồi, thêm 250ml nước lọc, khuấy đều và đun đến khi sôi.
-Bước 2: Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, cho caramen và cà phê vào, tiếp tục khuấy đều, để nguội.
– Bước thứ ba: Đổ trân châu đen vào, đảo đều tay để trân châu thấm hương thơm.
Một cốc sữa trâu đường nâu, cách pha chế như sau:
– Bước 1: Cho 2 thìa trân châu đường nâu đã nấu chín và 15 ml siro nâu vào.
– Bước 2: Cho đá viên vào cốc rồi đổ 150ml sữa tươi không đường vào. Uống một cốc trà sữa trân châu đường nâu thế này mới đủ lấy lòng thực khách
Cách làm trà sữa trân châu đường nâu
Trên đây là 12 kinh nghiệm kinh doanh trà sữa giúp bạn giảm thiểu rủi ro khi khởi nghiệp, mọi thắc mắc về kinh doanh trà sữa hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Chi tiết nhất.