1. Các nguyên liệu sẵn sàng của món cà na đập
Cách làm cà na , Trước hết để có thể tạo ra cà na đập thích hợp nhất, mỗi người nên có sự đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ. trong các số đó chị em nên chuẩn bị khoảng 0,5kg trái cà na. hiện nay, có 2 loại cà na là cà na chua và ngọt
1.1. Cà na chua – Nguyên vật liệu chính cách thực hiện món cà na đập lắc mắm
Với món cà na đập lắc mắm, các chị em nên chọn lựa cà na chua. Bởi cà na chua khi lắm mắm có cùi dày nên ăn rất vừa đẹp.
điểm lưu ý để nhận dạng cà na chua là có hình bầu dục, size chỉ như đầu ngón tay. Trái cà na chua có vỏ khá mỏng manh nhưng cùi rất dày và có vị chua, chát nhẹ.
Hình như, để thực hiện món thức ăn này, các chị em còn cần chuẩn bị thêm một số Nguyên liệu như:
- Nước mắm nam ngư
- Bột súp hoặc muối hạt tinh
- Đường kính trắng tinh nhuệ
- Ớt sừng
- Ngò rí
- muối bột ớt.
1.2.Cách làm cà na ngọt – Các nguyên liệu cần có của món cà na đập ngâm đường
Với món cà na đập ngâm đường kính trắng, bạn nên lựa chọn cà na đắng. Bởi trái cà na đắng khi ngâm đường kính trắng sẽ sở hữu được vị giòn hơn, vị đắng chát không còn.
Quả cà na đắng thì kích thước nhỉnh hơn trái cà na chua và mang hình dáng dài, nhọn 2 đầu. Vỏ của trái tương đối dày, thịt mỏng, hương vị chua nhẹ và khá đắng, chát.
Ngoài trái cà na đắng, để tiến hành được món cà na đập ngâm đường kính trắng bạn cần chuẩn bị thêm 1 số Nguyên liệu sau:
- đường cát khoảng 150g
- muối hạt tinh khoảng 1 thìa cafe
- Ớt sừng
- Chanh tươi.
2. Hướng dẫn chế biến sơ qua cà na
Dù bạn có nhu cầu tạo ra cách thực hiện cà na đập theo kiểu lắc mắm hay ngâm đường kính trắng thì việc trước tiên cần làm chính là bước đầu chế biến cà na. quá trình bước đầu chế biến bao gồm:
Bước 1: sa thải cuống của cà na và rửa sạch.
Bước 2: Ngâm cà na lộn với nước muối hạt loãng. Việc làm này để loại trừ mủ của cà na.
Bước 3: Dùng chày dùng dao đập dập cà na ở mức một lượng vừa đủ, không giã nát.
Bước 4: Rửa lại cà na để hết chát.
Bước 5: Ngâm cà na đã đập cho dập lộn với nước muối loãng trong khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ thời trang.
Bước 6: Rửa lại cà na với khoảng 3 đợt tiếp nhữa cho nước sạch.
3. 2 Cách làm cà na đập ngon hết ý
hiện thời có nhiều cách thức làm cà na đập ngon để ăn vặt cũng như ăn với với các món chính. trong số đó, có 2 cách chế biến cà na ngon nhất là cà na đập lắc mắn và ngâm đường kính trắng. cách làm 2 món thức ăn này rất chi là đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các chỉ dẫn sau của Shop chúng tôi.
3.1. Làm cà na đập lắc mắm
Sau khi đã chế biến sơ qua cà na đập với nước muối hạt, chúng ta sẽ thực hiện chế biến. cách thực hiện bao gồm:
- Bước 1: Trộn đường kính trắng và muối bột đều với nhau.
- Bước 2: Cho cà na đã đập cho dập vào muối hạt và đường ngâm khoảng 10 tiếng.
- Bước 3: Thêm khoảng 1 thìa cafe muối bột ớt để món cà na đập có vị cay một lượng vừa đủ trước khi ăn khoảng 15 phút.
- Bước 4: thêm một thìa cafe nước mắm và lắc cà na ngay trước khi ăn.
- Bước 5: Bày cà na đập ra bát và thêm 1 vài ngọn ngò rí rồi hưởng thụ. mừi hương của rau củ sẽ giúp của món ăn thêm lôi cuốn hơn.
Cà na lắc mắm kết quả khi đã ngấm đủ hương liệu gia vị sẽ sở hữu vị chua chua, ngọt dịu, đậm chất của mắm và một ít cay cay của ớt. mọi người có thể ăn cà na đập lắc mắm kèm lẫn với cơm thay những món dưa muối bột, dưa góp rất ngon.
3.2. Cách thực hiện cà na đập ngâm đường
Cách thực hiện cà na đập ngon thứ 2 chính là cà na đập ngâm đường kính trắng. các món ăn này cũng đều có hương vị cực kì tuyệt hảo. mặc dù thế cách làm lại không thể làm khó chị em nội trợ bếp núc của người sử dụng đâu nhé! cách thực hiện món thức ăn này như sau:.
- Bước 1: Cho đường kính trắng và một ít muối cùng ½ chén ăn cơm nước nhỏ dại đun đến khi tan hẳn.
- Bước 2: Để nước đường kính trắng muối hạt nguội và sẽ cho cà na đã đập cho dập vào.
- Bước 3: Chanh sa thải tép, lấy phần vỏ và thái thành sợi rồi trộn với cà na đập.
- Bước 4: Thêm chút ớt sừng cắt từng miếng nhỏ. để ý, bạn cần bảo đảm độ cay vừa đủ, hợp với khẩu vị.
- Bước 5: Ngâm tất cả trong khoảng chừng 3 tiếng đồng hồ hoặc ngâm lâu hơn. Bởi cà na ngâm càng lâu thì món thức ăn sẽ càng ngon hơn vì ngấm đều đường.
- Bước 6: thưởng thức cà na đập ngâm đường kính trắng như 1 món ăn vặt hoặc dùng với cơm.
Trên đây là 2 cách làm cà na đập siêu ngon, mà Alittleitalian cực dễ triển khai cho những mẹ đuc rút. mong muốn đây được xem là những gợi nhắc hữu ích nhất dành cho các chị em chuyên lo việc bếp núc để sở hữu những món ăn ngon mỗi ngày cho cả nhà. bạn cũng có thể sẵn sàng món cà na đập này cho những buổi tiệc, bữa cỗ,… chắc khỏe, đây sẽ là món ăn giúp dành cho bữa ăn góp thêm phần hoàn mỹ, kích thích đầu lưỡi của các tín đồ đam mê ăn uống.