[ Alittleitalian ] Để tổ chức một buổi tiệc diễn ra suôn sẻ thì điều quan trong là phải lựa chọn các món ngon đãi tiệc sao cho hợp với khẩu vị của khách mời. Trong một bữa tiệc thì lựa chọn bộ thực đơn đãi tiệc khoảng 5 đến 8 món là phù hợp nhất.
Trong 5 đến 8 món này thì có khoảng 1 đến 2 món khai vị, 4 đến 5 món chính và 1 món tráng miệng. Để biết chi tiết về các món ăn nên có trong một buổi tiệc thì mọi người cùng xem kéo xuống phía dưới nha.
Các món ăn tiệc ngon cũng là một vấn đề đau đầu của rất nhiều người. Bạn muốn chuẩn bị một bữa tiệc thật chu đáo, thịnh soạn.
Nhưng bạn lại không biết chuẩn bị những món ăn gì ngon cho bữa tiệc của mình. Bài viết này sẽ gợi ý giúp bạn những món ăn ngon chuẩn cho bữa tiệc dù ngoài trời hay trong nhà. Có cả hướng dẫn làm nên các bạn không phải lo nhé!
Súp gà nấm đông cô – món khai vị đặc biệt trong các món ăn tiệc ngon
Đây là món khai vị vừa ngon, vừa dễ làm mà bạn nên tham khảo. Súp gà nấm đông cô vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Chắc hẳn các thượng khách của bạn sẽ rất thích món ăn tiệc ngon này.
Nguyên liệu:1 con Gà, trứng gà 2 quả, nấm đông cô tươi 100g (có thể dùng nấm khô nhé), bột bắp 2 thìa, bắp non 1 bắp (nếu có), gia vị như muối, tiêu, đường, ớt, bột ngọt. xì dầu và dầu ăn.
Cách chế biến:
Gà sau khi làm sạch bạn đem luộc lên. Về phần nấm thì sơ chế qua rồi chân gôc nấm gỡ ra xé sợi, còn tai mũ nấm thì thái nhỏ.
Tiếp theo, sau khi luộc gà để nguội, bạn lấy phần đùi, ức gà xé thành sợi. Sau đó xào thịt gà với nấm đông cô. Cho bắp bào nhỏ vào nước luộc gà ban nãy, đun sôi. Tiếp tục cho nấm và thịt gà vào, cho các gia vị trên cho vừa miệng. Đun sôi và tiếp tục cho lòng trắng trứng, bột bắp lần lượt vào khuấy đều tay. Đun sôi là đã hoàn thành món súp gà nấm đông cô ngon tuyệt cho bữa tiệc của bạn.
Vịt nướng xá xíu
Đây là một trong các món ăn tiệc ngon, mới lạ, giúp bữa tiệc của bạn trở nên đặc biệt và không nhàm chán.
Nguyên liệu:
1 Gói sốt gia vị hoàn chỉnh – Thịt nướng xá xíu; 400g thịt vịt, 100g cải thìa, 50g cà chua bị, hàng là, 1 cây sả
Gia vị: ½ thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa muối, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa gừng, 1 thìa bột mì, 2 thìa canh rượu trắng, dầu ăn.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu trước, vịt rửa sạch với rượu để khử mùi
Tiếp theo luộc vịt, cho nước cốt chanh, muối, ngũ vị hương luộc chung. Sau đó ướp thịt vịt với gói sốt.
Sau đó cho thịt vịt vào nướng ở 220 độ khoảng 10 phút. Trong khí đó, xào cải thìa với tỏi cho thêm. Cuối cùng khi nướng xong thì xếp ra đĩa. Xếp cải thìa 1 bên là đã có món ăn vô cùng đẹp mắt và lạ miệng.
Tôm rang ngũ vị
Đây là một món ăn trong các món ăn tiệc ngon cho cả ngoài trời hay trong nhà.
Nguyên liệu: 300g tôm, 30g cà rốt, 30g mướp tây, 30g hành tây, 30g củ dền, 20g xà lách, dầu ăn và 1 gói sốt thịt nướng ngũ vị.
Cách làm: Bạn nướng tôm với 2 muỗng canh sốt gia vị trên trong khoảng 2 giờ trong ngăn mát. Sau đó bắc chảo, đảo tôm săn lại rồi cho rau củ đảo cùng, cho thêm sốt gia vị cho vừa miệng. Bỏ ra đĩa là lại thêm 1 món vô cùng ngon, bắt mắt cho bữa tiệc của bạn nhé.
Bò sốt chanh dây
Một trong các món ăn tiệc ngon không thể cưỡng lại. Và chế biến cũng cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu: 400g thịt bò, 1 trái chanh, 1 trái chanh dây, 1 củ hành tây, gia vị kèm theo như đường, muối, bột ngọt…
Cách làm: Thịt bò cắt vuông thành từng miếng vừa rồi cho vào áp chảo.
Tiếp theo làm sốt chanh dây, nước và hạt chanh dây ướp với đường và ít nước sau đó đun lên cho sệt lại, thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho ra đĩa, cho nước sốt lên và thưởng thức cùng xà lách, cà chua. Thật đơn giản và ngon miệng.
Cá phi lê sốt ngũ vị
Nguyên liệu và cách làm món này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu: Phi lê cá quả 0,45g; hành lá 2 nhánh, ngũ vị hương và gia vị
Cách làm: Phi lê cá thì cắt khúc dày, sau đó ướp với ngũ vị hương, ít muối, đường trong 20 phút. Sau đó lăn đều cá với bột năng.
Tiếp theo, cho cá vào chảo chiên vàng 2 mặt. Làm thêm nước sốt cho lên cá sau khi bỏ ra đĩa là hoàn tất. Một trong các món ăn tiệc ngon cho bạn nhé.
Thịt ba chỉ cuốn nấm
Món ăn đầy đậm đà thơm ngon cho bữa tiệc của bạn.
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ xông khói 250g, 100g nấm kim châm, 20g rau quê, 20g ớt Đà Lạt vàng và 20g ớt đỏ, dầu ăn. Thêm gói sốt gia vị hoàn chỉnh Barona – thịt rim lại càng đơn giản.
Tiến hành: Ướp thịt ba chỉ xông khói với 1 muỗng canh sốt gia vị khoảng 20 phút. Sau đó cuộn thịt với nấm, cuộn chặt rồi đem áp chảo. Sau đó cho tiếp phần sốt còn lại của gói gia vị và ít nước vào rim cùng. Gần chín thì cho ớt vào đun đến khi có độ sánh thì tắt bếp. Cho ra đĩa là có món ăn tiệc ngon rồi.
Quá nhiều các món ăn tiệc ngon cho các bạn lựa chọn phải không nào. Tuy nhiên trên đây là những hướng dẫn với nguyên liệu cho 5 người nhé. Bạn hãy tính toán cho hợp với bữa tiệc của mình. Chúc bạn có những bữa tiệc như ý nhé!