Bánh quy là mặt hàng ngọt rất gần gũi và có nhiều công dụng: làm thức ăn vặt, làm quà khuyến mãi ngay, kết phù hợp với sữa tươi để có bữa ăn sáng đủ chất,… Bạn đã khi nào nghĩ đến việc tự tay mình làm những chiếc bánh quy chưa? Hãy thử làm xem sao nhé – rất lôi cuốn đó. Với nội dung bài viết này, Alittleitalian sẽ chỉ dẫn bạn tận dụng một loại dụng cụ bếp thông dụng – nồi chiên không dầu để triển khai cách làm bánh quy trà xanh nhé.
Giá trị đủ dinh dưỡng có trong bánh quy
Bánh quy bắt nguồn từ quốc gia Anh. sau khoản thời gian du nhập vào VN, món bánh này trở thành thức quà ăn vặt phổ biến. Nghĩ đến bánh quy người ta nghĩ dễ dàng, đây là loại bánh khá giòn, thơm và ngon, dễ ăn. Và chẳng mấy ai suy xét hàm lượng đủ dinh dưỡng chứa trong mỗi chiếc bánh.
Nguyên vật liệu căn bản của bánh quy (Ảnh: Internet)
Các nguyên liệu căn bản làm cho những cái bánh quy thu hút đó là bột mì, đường kính trắng, trứng, sữa, bơ,… Tất cả các loại Nguyên liệu ấy, hòa xào lại với nhau, bên dưới bàn tay của người thợ làm bánh mang đến các cái bánh đầy cuốn hút và giàu dinh dưỡng.
với một định mức vừa đủ, trứng là loại thực phẩm xuất sắc cho sức đề kháng. Trứng chứa protein, không những thế còn chứa các loại vitamin A, D, C và những khoáng chất như sắt, canxi. trong lúc đó, trứng lại là phần tử rất chi là cần thiết cấu thành những cái bánh quy.
Cách làm bánh quy trà xanh
Nguyên liệu để làm bánh quy trà xanh
Việc sẵn sàng những Nguyên vật liệu theo hướng dẫn sau đây chế tạo số lượng phù hợp với chế độ ăn của 2 – 3 người. Khi bắt tay vào triển khai, bạn hãy tự điều chỉnh trọng lượng Nguyên vật liệu cho phù hợp với yêu cầu nhé.
- 500g bột mì
- 200g đường cát
- 250g bơ nhạt
- 8g bột trà xanh
- 1 lòng trắng trứng
- 4 lòng đỏ trứng
- 20 ml sữa tươi không đường
- 5 ml vanilla
Dụng cụ làm bánh quy trà xanh
- Nồi chiên không dầu
- Âu trộn bột
- Cán bột
- Khuôn tạo hình bánh quy
- Giấy nến
Cách làm bánh quy trà xanh bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: đầu tiên, bạn cắt bơ thành những miếng nhỏ, bỏ vào một bát bát tô. tiếp đến, đổ một lượng nước vào nồi, đun đến lúc nước đã đun sôi sùng sục thì đặt bát tô bơ vào nấu. Đun cho đến lúc bơ tan chảy thành chất lỏng thì tắt bếp. mau hơn, bạn có thể cho bát tô bơ vào lò vi sóng và trụng nóng bơ trong khoảng chừng 2 – 3 phút.
Đun tan chảy bơ bằng phương pháp cách thủy (Ảnh: Internet)
Bước 2: Cho theo lần lượt bột mì, đường kính trắng cát, bơ tan chảy vào âu trộn bột rồi trộn lẫn đều. sau đó, cho thêm trứng, vanilla, bột trà xanh, sữa tươi và nhào trộn Nguyên vật liệu. quy trình nhào Nguyên liệu hơi mất thời hạn một chú
t, bạn nhẫn nại nhào cho đến khi bột thành một khối đồng hóa, mịn và có màu xanh lá cây đồng đều thì tạm dừng.
Nhào bột đến lúc bột trở thành khối đồng nhất, có màu xanh da trời (Ảnh: Internet)
Bước 3: sau khi nhào bột, bạn dùng cây cán bột, cán khối bột đến lúc bột trải đều thành bề mặt dày chừng 3 mm. sau đó, bạn dùng khuôn tạo hình bánh quy thái thành các cái bánh quy nhỏ tuổi. nếu không có khuôn bạn cũng có thể sửa chữa bằng cốc uống nước, dùng miệng cốc ấn xuống mặt phẳng bột.
Cán bột và tạo hình bánh quy (Ảnh: Internet)
Bước 4: Và sau cuối là quy trình nướng bánh. lúc trước cho bánh vào trong nồi, bạn cần xem xét bật nồi chiên không dầu ở độ nóng 180 độ C rồi cho chạy khoảng 5 phút để nhúng nóng nồi. trong khoảng time ấy, hãy đặt các cái bánh lên bề mặt giấy nến và chuẩn bị nướng. Nướng bánh, bạn nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 – 12 phút nhé. Chỉ như thế thôi là món bánh quy trà xanh xong.
Thành quả và cách bảo quản bánh quy trà xanh
Bánh quy trà xanh sau khi nướng xong tỏa ra hương thơm ngào ngạt của bơ sữa. Khi ăn bánh, nếu cảm nhận được vị bánh vừa vặn lại rõ ràng độ thanh mát của trà xanh thì xin chúc mừng bạn, bạn đã thành công với “mẻ bánh handmade” của bản thân. Một điều cần thiết nữa, bánh phải có độ giòn quan trọng của bánh quy.
Bánh quy trà xanh (Ảnh: Internet)
Nếu như không thưởng thức hết phần bánh tạo sự, chúng ta cũng có thể xếp bánh vào các cái hộp hộp thủy tinh, đậy vung lại hoặc đóng vào các chiếc túi bánh quy mini và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhé. rất có thể để được khá lâu đó.
Trải nghiệm bánh quy trà xanh
Bánh quy trà xanh phù hợp làm thức ăn vặt chính vì vậy các lúc rảnh rỗi, nếu bạn đc gặm nhấm một vài chiếc bánh giòn rụm cùng ấm trà nóng hay tách bóc cà phê thì thật thư thái.
Bánh quy trà xanh hưởng thụ cùng trà nóng (Ảnh: Internet)
không chỉ có vậy, bánh quy trà xanh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chúng ta cũng có thể lựa chọn chúng cho bữa ăn sáng của chính bản thân mình. một ít bánh quy và ly sữa tươi thanh trùng chắc chắn sẽ giúp đỡ bạn tràn trề năng lượng cho 1 ngày học tập, thao tác làm việc.
Một số trong những lưu ý khi làm bánh quy trà xanh bằng nồi chiên không dầu
- Món bánh này không hề phụ thuộc nồi chiên không dầu chính vì thế chúng ta có thể sử dụng nồi của bất kì hãng nào, ví dụ nồi chiên Panasonic, Philips, Lock&Lock,… tuy nhiên, tùy công suất của nồi bạn hãy chỉnh sửa thời gian, nhiệt độ cho cân xứng nhé.
- Bơ là Các nguyên liệu cần có quan trọng quyết định độ ngon của bánh chính vì vậy khi chọn bơ, bạn nên lựa chọn bơ động vật, không có muối bột, dậy mùi thơm. rõ ràng bơ Anchor, President,…
- đường cát sẽ làm mặt phẳng bánh lợn cợn, còn nếu không thích điều này bạn cũng có thể sửa chữa bằng đường kính trắng bột.
- Về bột mì, bạn có thể chọn những loại bột thông dụng để làm bánh như bột Hoa Ngọc Lan, bột số 11 Baker’s Choice, bột Cái Lân,…
- Hình như, để bánh đẹp mắt hơn trước khi nướng bánh bạn có thể rải lên mặt phẳng bánh các Các nguyên liệu cần có như mè đen, hạnh nhân lát, nho khô,…
Với 4 bước đơn giản như bên trên bạn đã có những cái bánh quy giòn rụm, thơm và ngon rồi. BlogAnChoi tin rằng các bạn sẽ ưa thích với cảm xúc đc nhâm nhi bóc trà cùng những cái bánh do chính mình tạo nên sự.