Cách chế biến gấc tươi tại nhà, đơn giản, dễ làm và thời gian chế biến cực nhanh sẽ giúp bạn bổ sung các dưỡng chất quý giá từ gấc, đặc biệt là lycopene và β-caroten có tác dụng ngăn ngừa ung thư. thư.
Vậy làm thế nào để làm nước ép xylitol thơm ngon và giữ được chất dinh dưỡng quý giá này? Hãy cùng Alittleitalian tìm hiểu cách chế biến gấc tươi và các món ăn từ gấc tươi tuyệt ngon cho người mê gấc qua bài viết dưới đây của chúng tôi
Do tác dụng “thần kỳ” của gấc đối với sức khỏe, cách chế biến gấc tươi tại nhà luôn là một trong những tâm điểm được nhiều chị em nội trợ săn lùng. Những cách chế biến gấc tươi nào dễ làm? Nếu như người Việt chỉ biết tới gấc như một loại quả nấu xôi, chất tạo màu trong thực phẩm.
Thì các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng với cùng một hàm lượng g / gram, gấc cung cấp hàm lượng lycopene gấp đôi. Nhiều hơn 70 lần so với cà chua, và gấp 10 lần β-caroten so với cà rốt. Đồng thời, cà chua và cà rốt vẫn được biết đến là một trong những loại trái cây chống oxy hóa hàng đầu.
Cách chế biến quả gấc tươi ngon nhất – Các món ăn từ quả gấc
Điều tuyệt vời hơn nữa là nó không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá giúp chống oxy hóa cho cơ thể mà còn chứa các axit béo mạch cacbon dài, có thể hấp thụ và hòa tan các chất chống oxy hóa quan trọng. Đây là yếu tố quan trọng giúp các hợp chất chống oxy hóa trong loại quả này có khả năng hấp thụ tối đa và cơ thể dễ dàng hấp thụ.
1.1.Cách chế biến gấc làm sinh tố gấc
Nguyên liệu: Để pha chế sinh tố hoa quả Muxiang tươi, bạn cần chuẩn bị: quả muồng chín đỏ khoảng 1kg, 5 quả chanh dây, 20 gam đường, ½ thìa muối, máy xay sinh tố, thìa, hộp đựng, dao, bát …
Phương pháp sản xuất: Sinh tố gấc được làm qua các bước sau
+ Một nửa gấc chín, dùng thìa xúc phần cơm gấc ra bát. Phần cơm gấc này bỏ hạt, tách lấy phần thịt đỏ.
+ Cho phần thịt gấc đỏ vào máy xay, thêm 1 cốc nước lọc.
+ Đổ hỗn hợp gấc đã khuấy vào nồi, thêm 1 cốc nước sôi, khuấy đều, tránh hăng, đến khi quả gấc nhạt màu thì tắt bếp.
+ Rửa sạch chanh dây, bổ đôi, ép lấy nước, bỏ hạt.
+ Đổ nước chanh dây vào hỗn hợp nước gấc đã đun sôi để nguội.
+ Thêm 20 gam đường, một thìa cà phê muối, trộn đều.
+ Rót sinh tố ra ly, thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh để thưởng thức
Liều lượng và lưu ý khi sử dụng: Bổ sung 2 cốc nước ép gấc mỗi ngày sẽ giúp cung cấp đủ nước và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể, có lợi rất nhiều cho sức khỏe.
1.2.Cách làm sữa gấc – Cách làm nước gấc để uống
Chuẩn bị lõi gấc:
– Một nửa gấc, dùng thìa nạo lấy phần cơm gấc cho vào bát to rồi bỏ hạt.
– Cho gạo đã bỏ hạt và 1 cốc nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp gấc đã xay vào nồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 3 phút, nhớ khuấy đều tay để gấc không bị bén. Sau đó để nguội lấy gấc
– Xôi gấc có thể dùng ngay hoặc chia thành nhiều phần nhỏ vừa đủ bảo quản trong khay đá và sử dụng trong vòng 3 tháng.
Sữa + Sữa gấc: Tùy theo sở thích của mọi người mà chúng ta có thể chế biến các món ăn từ sữa gấc khác nhau:
– Cách pha sữa gấc đơn giản nhất, chúng ta chỉ cần cho 1 lít sữa tươi + 40-80ml nước ép gấc (có thể thêm đá viên) là có thể thưởng thức.
– Ngoài ra có thể pha sữa gấc với sữa hạt hoặc các loại sữa hạt tùy theo khẩu vị và nhu cầu của mọi người. Bạn có thể dùng sữa hạt điều gấc, sữa hạt gấc hạnh nhân, …
Liều lượng và lưu ý khi sử dụng: 2 cốc gấc mỗi ngày rất có lợi cho cơ thể. Do hàm lượng provitamin A trong quả gấc cao, nếu lượng dư thừa không được cơ thể đào thải ra ngoài sẽ tích tụ lại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
1.3.Cách pha nước gấc uống
Nguyên liệu chuẩn bị gồm: 1 quả gấc chín đỏ tươi, 5 quả chanh dây, đường, muối, 1 quả chanh tươi, thìa, dao, bát, máy sinh tố, nồi, bếp.
Cách làm:
Một nửa quả gấc chín đỏ, dùng thìa nạo lấy phần cơm cho vào bát lớn rồi tách bỏ hạt.
· Chanh dây cắt đôi, gọt vỏ, lọc lấy nước.
· Cho gạo gấc và 1 chén nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
· Đổ nước chanh leo + ¼ thìa muối + gạo vào nồi, đun sôi khoảng 1-3 phút rồi tắt bếp để nguội.
· Cho hỗn hợp nước chanh đã nguội + gấc + muối vào máy xay sinh tố lần nữa và khuấy đều cho đến khi mịn. Sau đó đổ ra cốc, thêm vài lát chanh tươi và thưởng thức. Có thể bảo quản trong tủ lạnh
Cách chế biến gấc tươi cho bé
Thông thường, bạn sẽ thấy gấc được dùng để nấu xôi, làm bánh rán … Còn gấc nấu cháo ăn dặm cho bé thì có vẻ hơi lạ. Gấc chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho bé không chỉ tốt cho mắt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Nếu bé ăn dặm thì mẹ đừng bỏ qua món cháo đậu xanh vừa thơm ngon lại bổ dưỡng này nhé, rất thích hợp cho bé.
2- Thực phẩm sức khỏe g3-nước trái cây trộn với nguyên liệu chính là gấc được ưa chuộng tại 50 quốc gia trên thế giới
Ưu điểm của thực phẩm bảo vệ sức khỏe g3
So với các sản phẩm nước ép gấc phổ biến khác trên thị trường, thực phẩm bảo vệ sức khỏe g3 không chỉ có thành phần của quả gấc mà còn là sự kết hợp hài hòa với tỷ lệ nghiêm ngặt của 3 loại quả chính còn lại. : Lê gai, dứa Siberi, quả sói rừng.
Chính vì thành phần đa dạng mà nó mang lại hương vị thơm ngon và đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Nói đến hỗn hợp nước trái cây sức khỏe g3 người ta nhớ ngay đến tác dụng chống oxy hóa. Hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe G3 được nghiên cứu bởi các nhà khoa học Pharmanex, sản xuất tại Utah, và sử dụng các thành phần chất lượng cao nhất. Phần lớn gấc được sử dụng trong sản phẩm này là từ khu vực Quỳnh Lưu – Nghệ An, Trung Quốc. Theo nghiên cứu, hàm lượng lycopene và β-carotene trong quả quả gấc miền Trung tốt hơn so với các vùng địa lý, khí hậu khác. Nguyên liệu được chế biến từ trái gấc để đảm bảo thu được tối đa các chất dinh dưỡng trong quá trình vận chuyển và chế biến. Điều này cũng đủ chứng tỏ tâm huyết và sự đầu tư nghiêm túc của thương hiệu đối với sản phẩm mang đến cho khách hàng.
So với các sản chế biến từ gấc thông dụng trên thị trường, nước cốt g3 hương vị thơm ngon, dễ uống, dùng được lâu, thích hợp cho cả gia đình sử dụng, rất thích hợp làm quà biếu cho người thân. và những người bạn. Và những người thân.
Thành phần dinh dưỡng trong quả gấc được coi là nguyên liệu tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Đây là lý do tại sao cây than phù hợp với hầu hết các bộ phận: rễ, thân, hạt, thịt quả than… Nó đã được sử dụng từ lâu đời qua các bài thuốc dân gian miền Nam.
Trong ẩm thực Việt Nam, gấc còn là chất phụ gia đặc biệt có trong gạo nếp, bánh có chứa gấc… Gần đây, do tác dụng thần kỳ của loại quả này, người ta đã áp dụng nhiều phương pháp làm nước ép gấc tươi. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng trong quả thân gỗ, đặc biệt là hợp chất carotenoid rất dễ bị phân hủy và mất tác dụng dinh dưỡng trong quá trình bảo quản, vận chuyển và chế biến quả tươi ở nhiệt độ cao không đúng cách. … Vì vậy việc sử dụng các sản phẩm tự chế có thể sẽ không mang lại hiệu quả như mong đợi, vì không thể kiểm soát được các chất dinh dưỡng trước, trong và sau khi chế biến.
Tiêu thụ quá nhiều gấc tươi và sống cũng có thể gây ra tác dụng phụ, vì gấc rất giàu chất dinh dưỡng, không giống như trái cây thông thường. Vàng da là một trong những triệu chứng điển hình của việc hấp thụ quá nhiều vitamin A do ăn nhiều quả gấc.
Đây là lý do tại sao ở các nước phát triển, người ta coi gấc là của trời cho, nhưng chúng tôi không thích cách bổ sung gấc thô, vì chế biến mất nhiều thời gian và không thể kiểm soát được chất dinh dưỡng đi vào cơ thể. cơ thể người. Lựa chọn dòng sản phẩm siêu trái gấc được xem là sự lựa chọn đúng đắn nhất. Sản phẩm g3 là sự lựa chọn đảm bảo tính tiện lợi-giá trị dinh dưỡng và an toàn, vì nó được sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng 6S, do đó đảm bảo tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm và chất lượng đồng nhất. Hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm thống nhất theo quy định của quy chuẩn kỹ thuật.
Sản phẩm g3 vừa tiện lợi vừa thơm ngon, có liều lượng khuyến cáo cụ thể nên có thể kiểm soát để đạt được hiệu quả và an toàn nhất khi sử dụng.
So với các sản phẩm nước gấc thông dụng trên thị trường, nước cốt g3 hương vị thơm ngon, dễ uống, dùng được lâu, thích hợp cho cả gia đình sử dụng, rất thích hợp làm quà biếu cho người thân. và những người bạn. Và những người thân.
Hỗn hợp nước trái cây chống oxy hóa g3 hiện đang được phân phối trực tiếp từ Alittleitalian. Họ là những chuyên gia tư vấn được đào tạo bài bản và được đào tạo bài bản của công ty, có khả năng giải đáp thắc mắc của khách hàng và hướng dẫn cách sử dụng cũng như theo dõi kết quả cải thiện chỉ số chống oxy hóa. Khách hàng đang trong quá trình sử dụng sản phẩm. Ngoài ra bạn có thể xem thêm các công thức nấu ăn khác tại chuyên mục ẩm thực của blog nhé.