Pgdxuyenmoc.edu.vn

Pgdxuyenmoc.edu.vn

Thực đơn cách nấu các món ăn ngon đãi tiệc, đãi khách tại nhà

Tháng Ba 16, 2023 by admin

Để tổ chức một buổi tiệc diễn ra suôn sẻ thì điều quan trong là phải lựa chọn các món ăn ngon đãi tiệc  sao cho hợp với khẩu vị của khách mời. Trong một bữa tiệc thì lựa chọn bộ thực đơn đãi tiệc khoảng 5 đến 8 món là phù hợp nhất.

Trong 5 đến 8 món này thì có khoảng 1 đến 2 món khai vị, 4 đến 5 món chính và 1 món tráng miệng. Để biết chi tiết về các món ăn nên có trong một buổi tiệc thì mọi người cùng xem kéo xuống phía dưới nha.

Mục Lục Bài Viết

  • Giới thiệu thực đơn nấu các món ăn ngon đãi tiệc, đãi khách dễ làm
    • 1. Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn
    • 2. Nộm gà xé phay
    • 3. Súp gà hạt sen
    • 4. Đùi gà nướng xốt mayonaise
    • 5. Susi bánh mì
    • 6. Bánh quy trà xanh
    • 7. Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay
    • 8. Lẩu gà măng chua
    • 9. Gà kho gừng
    • 10. Gỏi cuốn
    • 11. Cá om dưa – thực đơn đãi khách
    •  12. Gà 3 món- các món ngon đãi tiệc dễ làm
    • 13. Thịt nướng ngoài trời – các món ăn ngon đãi khách
  • Thực đơn món lẩu
    • Lẩu mắm
    • 2. Lẩu thái chua cay
    • Nguyên liệu
    • Cách nấu
  • Món ngon đãi khách 10 người với gợi ý siêu hữu ích

Giới thiệu thực đơn nấu các món ăn ngon đãi tiệc, đãi khách dễ làm

Ngày nay những bữa tiệc tại nhà được mọi người yêu thích hơn việc đến một nhà hàng nào đó để đãi khách bởi tiệc tại gia tạo nên một không khí ấm cúng, thân mật hơn.

Chính vì vậy nhu cầu xây dựng được một thực đơn hoàn chỉnh để tiếp đón bạn bè, quan khách là rất quan trọng đối với các chị em phụ nữ. Vì lẽ đó Mâm Cơm Việt sẽ gợi ý cho bạn những món ngon đãi tiệc dễ làm tại nhà, cùng tham khảo qua nhé!

  • 1. Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn

Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn
Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn
  • 2. Nộm gà xé phay

Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

Nộm gà xé phay
Nộm gà xé phay
  • 3. Súp gà hạt sen

Đây là một món khai vị thanh vị cho ngày hè và ngược lại nó cũng rất bổ dưỡng cho ngày đông lạnh giá. Nếu bạn không tiện mua sen tươi thì nhớ ngâm sen khô trước thời gian nấu cho nó nở mềm. Hương vị hạt sen hòa quyện trong nước cốt gà sẽ làm nên sự đặc biệt của món súp này.

Súp gà hạt sen
Súp gà hạt sen
  • 4. Đùi gà nướng xốt mayonaise

Vẫn là thịt gà nhưng ở dạng chế biến khác, bạn sẽ thấy hương vị và độ hấp dẫn sẽ khác hẳn. Không chỉ có các gia vị tẩm ướp quen thuộc, món đùi gà nướng này còn hấp dẫn bạn với vị sốt mayonnaise rất Âu.

  • 5. Susi bánh mì

Tiệc nhỏ đậm chất trẻ trung, năng động, hiện đại đôi khi không màng tới cơm nhưng bạn không thể thiếu tinh bột trong bữa ăn của mình. Món susi bánh mì sẽ giúp bạn vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong bữa ăn, vừa hấp dẫn bạn ở hương vị cũng như hình thức trình bày của nó.

Susi bánh mì
Susi bánh mì
  • 6. Bánh quy trà xanh

Đây hẳn là món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới. Chỉ đơn giản là trình bày những chiếc bánh quy hình sao so le nhau và thon nhọn dần phía trên là bạn đã có được một cây thông bằng bánh rất đẹp, rất tuyệt để thưởng thức cho mọi giác quan!

Susi bánh mì
Susi bánh mì
  • 7. Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay

Nếu bạn không tiện mua gia vị Tomyang thường sử dụng trong lẩu Thái thì cũng đừng quá lo lắng nhé, về cơ bản các gia vị của bạn đậm đà chua cay hơn cũng đủ đạt một nồi lẩu hải sản ngon rồi. Bạn có thể dùng thêm hạt tiêu cay cho hợp với hải sản thường lạnh bụng. Nếu thích bạn cũng có thể sử dụng ngọn bí thay cho rau muống, rất hợp với lẩu hải sản vị hạt tiêu đấy.

 

  • Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay
    Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay

    8. Lẩu gà măng chua

Lẩu gà măng chua sẽ tiện và nhanh gọn hơn cho những gia đình bận rộn và ít người cùng tham gia bếp núc. Hương vị lẩu gà thân thuộc, măng chua cũng rất dễ ăn. Bạn có thể thêm bớt măng tùy ý và mua thêm chút những nguyên liệu yêu thích khác của các thành viên trong gia đình như trứng vịt lộn, rau muống,…

Lẩu gà măng chua
Lẩu gà măng chua
  • 9. Gà kho gừng

Ngoài món ăn chơi như món nem với nộm thì bữa ăn cần có món mặn thật ngon, món gà kho gừng thân thuộc nhưng rất đưa cơm. Ngày đông lạnh giá ăn thịt gà vị gừng sẽ thật ấm nóng.

Gà kho gừng
Gà kho gừng
  • 10. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn được liệt vào top các món ăn ngon miền nam được ưa thích vào những hôm trời nóng, rất thích hợp để đãi khách. Cái hay ở món này là được tự gói theo ý mình – thích gì thì gắp nấy nên rất tiện.

Tuỳ theo sở thích và khẩu vị mà bạn chọn loại gỏi cuốn cho phù hợp nhé. Gỏi cuốn thường có tôm thịt, gỏi cuốn cá nướng, rau…

Gà kho gừng
Gà kho gừng

Có thể nói giống như các món luộc, nước chấm là quan trọng thì với món gỏi cuốn cũng vậy. Bạn nên học cách pha nước chấm để không bị cuống nhé. Ngoài ra thì có những loại nước chấm khác pha sẳn cũng rất ngon thường được bày trong các siêu thi. Nếu chưa thật sự rành về việc pha nước chấm thì bạn có thể thử các loại nước chấm pha sẳn này

  • 11. Cá om dưa – thực đơn đãi khách

Cá om dưa thường nằm trong danh sách các món ăn ngon hằng ngày của hầu hết các gia đình Việt vì khá dễ nấu lại rất đưa cơm khi ăn. Món này đáp ứng được cả khách sang tới khách bình dân.

Nếu khách “khó tính” bạn hoàn toàn có thể biến món cá om dưa thông thường thành món lẩu, chỉ cần thêm rau, đậu phụ, thịt bò và cá đã lọc xương thái lát mỏng là đã có món lẩu ngon lành rồi.

Cá om dưa
Cá om dưa
  •  12. Gà 3 món- các món ngon đãi tiệc dễ làm

Gà luộc – gà xé phay – miến gà có thể nói món này thuộc vào top các món ăn ngon hợp vị cả nhà vì có tới 3 món nên tha hồ biến tấu.

Gà ở vườn bắt lên, cắt tiết, làm lông rồi cho vào nồi luộc vừa tới, để nguội, chặt ra chấm với tiết dằm. Phần ức gà thì làm gà xé phay với hành tây, một chút cà rốt và rau răm. Phần lòng gà thì để nấu miến với nấm hương, mộc nhĩ và hành răm.

Gà 3 món trong mon ngon dai tiec

  • 13. Thịt nướng ngoài trời – các món ăn ngon đãi khách

Nhiều gia đình rất thích nướng thịt ngoài trời. Kê một cái bàn to, bày sẵn các loại thịt nướng, bánh mì, nước chấm, salad, rau thơm, chén đĩa rồi thì vừa thay nhau nướng, vừa uống bia, vừa ăn uống và nói chuyện với nhau rất vui.

Đây là món ngon đãi tiệc dễ làm và ít tốn thời gian nhất. Đối với các loại thịt nướng, bạn có thể chọn thịt ba chỉ, cánh gà, bò cuộn kim chi, hải sản nướng, các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp Mỹ, khoai lang, cà tím…

Thịt nướng ngoài trời
Thịt nướng ngoài trời

Với những loại nguyên liệu này, bạn có thể tẩm ướp sẵn từ đêm hôm trước hoặc buổi sáng, cho vào đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, đến lúc mọi người đến thì bạn có thể lấy ra nướng dần dần. Nếu sợ mọi người ăn không no, bạn có thể làm thêm món gà luộc, cháo gà, gỏi gà vừa thơm ngon, vừa dễ ăn.

Với những gợi ý các món đãi tiệc ngon dễ làm tại nhà của alittleitalian  hy vọng bạn sẽ có được những buổi tiệc thật vui vẻ và cùng thưởng thức những món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Thực đơn món lẩu

Lẩu mắm

Hương vị lẩu mắm mặn mà với làn khói ấm nóng nghi ngút chính là “đặc sản” trứ danh của miền Tây Nam Bộ. Mùi thơm đặc trưng của mắm cá sặc, mắm cá linh,… quyện vào mùi vị cay nồng của sả ớt, thử một lần là nhớ mãi không quên. Mách bạn cách nấu lẩu mắm cực kỳ đơn giản ngay dưới đây!

Lẩu mắm ngon chuẩn vị miền tây ăn một lần là nhớ mãi không quên
Lẩu mắm ngon chuẩn vị miền tây ăn một lần là nhớ mãi không quên

Nguyên liệu

  • + 1kg xương heo
  • + 400gr mắm cá linh
  • + 200gr mắm cá sặc
  • + 400gr tôm tươi
  • + 400gr mực ống
  • + 1kg cá lóc
  • + 2 cây sả và 50gr sản băm
  • + Rau ăn lẩu: rau đắng, cọng súng, cà tím, rau muống, rau nhút
  • + Gia vị nêm nếm: muối, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách nấu

  • Bước 1: Xương heo rửa sạch cho vào nồi hầm khoảng 2 tiếng.
  • Bước 2: Cà tím rửa sạch và cắt khoanh, cho vào xào cùng sả khoảng 5 – 7 phút.
  • Bước 3: Cho mắm cá linh và cá sặc vào 800ml nước, đun khoảng 10 phút rồi lược bỏ phần cá, giữ lại phần nước.
  • Bước 4: Sả cây đập dập cho vào nồi nước hầm xương. Cho thêm nước mắm cá linh và cá sặc cùng sả băm vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun sôi và hạ lửa nhỏ.
  • Bước 5: Sơ chế nguyên liệu nhúng lẩu. Cá lóc làm sạch vảy, lọc và thái nhỏ phần thịt; Tôm và mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn; Rau nhặt và rửa sạch.
  • Bước 6: Bắc nước lẩu lên bếp nhỏ, đun sôi và nhúng các nguyên liệu ăn kèm vào, đợi chín và thưởng thức.

2. Lẩu thái chua cay

Lẩu thái chua cay kích thích vị giác, đầy đủ màu sắc với các nguyên liệu tươi ngon, làm xiêu lòng mọi thực khách.

Món lẩu dễ ăn, dễ nấu này từ lâu đã trở thành “thực đơn” quen thuộc của các buổi gặp mặt, tụ họp hay trên những bàn tiệc lớn nhỏ. Bỏ túi ngay công thức nấu Lẩu thái chua cay cực dễ dàng dưới đây.

Lẩu thái chua cay
Lẩu thái chua cay

Nguyên liệu

  • + 500gr xương ống
  • + 500gr tôm
  • + 500gr mực
  • + Rau chuối, nấm, rau cần, rau cải, rau muống: lượng vừa ăn
  • + 3 cây sả
  • + 1 củ riềng
  • + 1 quả chanh
  • + Gia vị: hạt nêm, đường, sa tế, gia vị lẩu thái, lá chanh
  • + Mì hoặc bún tùy sở thích

Cách nấu

  • + Bước 1: Xương ống rửa sạch trụng qua nước sôi, sau đó cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và ít muối tiếp tục đun sôi. Vớt lấy phần bọt (nếu có) để nước lẩu được trong.
  • + Bước 2: Làm sạch và sơ chế các nguyên liệu ăn kèm (rau, nấm).
  • + Bước 3: Tôm và mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
  • + Bước 4: Sả đập dập, lá chanh vò nát và thái mỏng riềng, sau đó cho vào nồi nước lẩu để tạo vị thơm quyến rũ. Cho thêm 1 gói gia vị lẩu thái, sa tế và nêm nếm lại vừa ăn.
  • + Bước 5: Nước lẩu nấu xong bắc lên bếp nhỏ, cho hải sản vào nồi, đợi sôi lại thì nhúng thêm rau, nấm và thưởng thức món lẩu ngon tuyệt hảo.

Món ngon đãi khách 10 người với gợi ý siêu hữu ích

Đôi khi, vào các dịp đặc biệt, gia đình mình muốn mời thêm gia đình của 1,2 người bạn thân hay gia đình đồng nghiệp trong công ty đến nhà để tổ chức một bữa tiệc ấm cúng thay vì ra ngoài nhà hàng với chi phí đắt đỏ.

Tuy thế, bạn còn chưa biết nên nấu gì để phù hợp với bữa tiệc nhỏ tầm 10 người như vậy, đừng lo để Mâm Cơm Việt giúp bạn nhé !

1. Gỏi bò bóp thấu: đã trở thành món ăn chính, rất dễ ăn trong các mâm cỗ nhậu của mỗi gia đình Việt hiện nay. Bạn sẽ mang hương vị ấy lên bàn tiệc của mình với vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh kết hợp với mùi thơm từ hành phi, vừng rang và trang trí “hút tầm mắt”.

Thực đơn nấu tiệc tại nhà cho 10 người với gợi ý siêu hữu ích
Thực đơn nấu tiệc tại nhà cho 10 người với gợi ý siêu hữu ích

2. Thịt heo cuộn rau củ: cà rốt gọt vỏ, cắt khúc; đậu que bỏ sơ 2 bên, cắt khúc; cho cả 2 luộc sơ với muối và dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước có vài viên đá; thịt thái lát mỏng, dùng búa đập mỏng, ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi khoảng 15 phút; trải thịt rồi cho rau quả vào cuộn, vì dùng búa đập mỏng rồi nên thịt tự dính vào nhau không cần dùng gì cố định; áp chảo cho miếng thịt vàng thơm là được.

Thịt heo cuộn rau củ
Thịt heo cuộn rau củ

3. Nem rán: Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

Nem rán:
Nem rán:

4. Nộm gà xé phay: Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

Nộm gà xé phay
Nộm gà xé phay

5. Cá diêu hồng hấp lạp xưởng: cá diêu hồng làm sạch, lóc phi lê, rồi thái từng miếng nhỏ; lạp xưởng, cà rốt thái hạt lựu; đầu hành trắng cắt khúc, hành xanh cắt nhỏ; gừng thái chỉ; cho cá, lạp xưởng cà rốt ướp dầu hào, hành tím, tỏi, tiêu mắm trong 30 phút; xếp xương cá vào đĩa, cho thịt cá và lạp xưởng qua 2 bên, cho hành trắng, hành lá và gừng vào, rưới nuột ướp cá lên; hấp 15-20 phút là xong.

Cá diêu hồng hấp lạp xưởng
Cá diêu hồng hấp lạp xưởng

6. Salad bắp cải: bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo; hành tím thái mỏng ngâm với giấm đường; nước trộn gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều; trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa leo.

Salad bắp cải
Salad bắp cải

Thêm một món tráng miệng là loại hoa quả theo mùa tùy chọn là bạn có thể hoàn thành bàn tiệc vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

Thêm một món tráng miệng
Thêm một món tráng miệng

Chúc bạn và gia đình cũng như các khách mời có một bữa tiệc thật hoàn hảo nhé.

Danh Mục: Chưa phân loại

Bài viết trước: « Top 18 Những món ngon đà nẵng Cho Khách Du Lịch
Bài viết tiếp theo: 7 cách nấu cá quả ngon, hấp dẫn và dễ làm »

Primary Sidebar

Quảng Cáo

Copyright © 2023 · Pgdxuyenmoc.edu.vn