Mỗi khi nhà có khách, đãi tiệc hay đám giỗ, điều khiến chị em đau đầu nhất chính là lên thực đơn các món ăn ngon đãi khách. Những món ăn này phải đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện . Hãy cùng tham khảo các món ăn mà chúng tôi chia sẻ sau đây để có một mâm cơm thịnh soạn đãi khách vào cuối tuần nhé.
Tổng hợp các món ăn ngon đãi khách tại nhà
- Món mực tẩm bột chiên giòn
Đây là món ăn ngon, sang trọng đảm bảo cả về mặt hình thức và hương vị. Đồng thời món ăn này được cả trẻ em và người lớn yêu thích.
Cách chế biến cũng không quá cầu kỳ và bạn chỉ cần mua mực ống tươi to, làm sạch mực rồi cắt thành các khoanh tròn nhỏ vừa ăn đem tẩm với bột chiên giòn và chiên xù ngập trong dầu ăn.
Thành phẩm món mực chiên giòn có lớp vỏ ngoài vàng đẹp, giòn tan, mực ở trong giòn sần sật, nóng hổi. Khi ăn ăn kèm với rau xà lách, cà chua, tương ớt, sốt mayonnaise là ngon hết sảy.
Món ăn này phù với cả ăn nhậu lai rai, làm món ăn chơi hay thưởng thức cùng với cơm đều rất tuyệt vời.
- Thịt nướng cuốn bánh tráng
Muốn món thịt nướng cuốn bánh tráng ngon, ngọt, không ngấy, ăn không ngán thì nên chọn thịt ba chỉ ( ba rọi).
Sau khi mua thịt về bạn sẽ rửa sạch ướp đầy đủ gia vị rồi cho lên nướng. Có thể dùng than củi, bếp điện, lò nướng để nướng thịt. Khi nướng chín những miếng thịt ba chỉ sẽ rất dậy mùi, đậm đà.
Lấy bánh tráng gói thịt ba chỉ nướng cùng với rau xà lách, rau thơm, thịt ba chỉ, dưa leo…chấm cùng nước chấm pha chua chua ngọt ngọt, cay cay khiến người thưởng thức ăn một lại muốn ăn hai.
Món ăn này có thể dùng thay cho cơm mà vẫn đảm bảo ăn ngon, ăn no, đủ chất, đảm bảo tính thẩm mỹ, hấp dẫn của món ăn.
- Tôm hấp bia
Tôm hấp bia có hương vị hấp dẫn, hình thức sang trọng, dễ thực hiện, chi phí hợp lý.
Khi chế biến bạn sẽ chọn mua những con tôm to, còn sống, rồi đem sơ chế sạch sẽ. Sau đó, cho bia vào nồi đun sôi. Tiếp theo, bạn cho tôm vào bia, đảo đều lên hoặc cho vào hấp cách thủy.
Khi thấy tôm chuyển màu đỏ hoặc màu cam, tôm vừa độ chín tới thì bắt ra ngay. Ăn khi còn nóng chấm tiêu xanh hay tương ớt cực ngon.
- Món gỏi ngó sen tôm thịt
Món gỏi ngó sen là sự kết hợp tinh tế hài hòa của các loại nguyên liệu như thịt, tôm, ngó sen.
Món ăn này khi thực hiện bạn cần đem ngó sen sơ chế sạch sẽ sau đó đem trộn với tôm hấp đã bỏ vỏ và thịt ba chỉ luộc thái mỏng, đậu phộng (lạc), rau thơm chấm với nước mắm pha chua ngọt.
Đây là món dễ ăn, dễ làm, hương vị siêu ngon, ăn không biết chán nên bạn đừng bỏ lỡ món ăn này khi nhà có khách nhé.
- Cá quả (lóc) hấp cuốn bánh tráng
Cá quả (lóc) có đặc điểm là nhiều thịt, ít xương, thịt săn, ngon ngọt nên thường được lựa chọn làm món nướng, món hấp.
Khi thực hiện cần làm sạch cá lóc. Sau đó, cho nhân nhồi gồm thịt bằm, bún tàu, mộc nhĩ, gia vị, rau thơm nhồi vào bụng cá rồi đem hấp cách thủy.
Yêu cầu thành phẩm là cá lóc chín có mùi thơm phức, giữ được độ ngọt tự nhiên của cá, nhân bên trong bụng cá ăn bùi bùi, thơm ngon. Đem cuốn cùng rau sống, bún tươi, thịt cá chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay cay quả thực rất hấp dẫn.
- Lẩu hải sản
Lẩu hải sản là món ngon, dễ ăn, dễ làm lại sang trọng thể hiện thành ý của gia chủ. Xung quanh nồi lẩu mọi người sẽ cùng vui vẻ quây quần trò chuyện, uống chén rượu lai rai mà không cần phải để ý tới thời gian.
Một nồi lẩu hải sản sẽ đủ khẩu vị, thích hợp cho nhiều người, từ già trẻ, lớn bé, đều có nhiều sự lựa chọn.
Ngoài ra còn rất nhiều các món nhậu ngon đãi khách khác như cà ri bò, nem cua bể, nộm sứa, súp gà hạt sen, lẩu gà măng chua, cá om dưa, gỏi cuốn, nộm gà xé phay cá diêu hồng hấp lạp xưởng…bạn có thể cân nhắc thêm vào menu để thêm sự đa dạng và phong phú cho mâm cơm đãi khách nhé!
Kết luận
Vậy là chúng tôi đã chia sẻ đến bạn các món ăn ngon đãi khách đơn giản, dễ làm. Bạn hãy note lại những món ngon mà mình ưng ý nhất để trổ tài nấu nướng trong các dịp đặc biệt nhé!